绿色食品牛蒡生产技术规程_老木一支笔专业编制可行性研究分析报告_资金项目立项申请报告

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绿色食品牛蒡生产技术规程

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1　范围
本标准规定了绿色食品牛蒡生产技术规程的产地环境条件、生产技术管理、病虫草害防治、采收和生产档案。
本标准适用于绿色食品牛蒡的生产。
2　规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
NY/T 1654 蔬菜安全生产关键控制技术规程
3　产地环境要求
生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区，基地应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响。产地空气环境质量和农田灌溉水质应符合NY/T 391 的要求。宜选择地势平坦、排灌良好，土层厚度不低于80cm，土质疏松肥沃砂壤土栽培。宜选择前茬为非菊科植物的地块栽培。不宜选前茬为豆类、花生、甘薯的地块。
4　生产管理
4.1　品种选择
4.1.1　选择原则
秋播牛蒡宜用中晚熟品种，如柳川理想、野川或大长根白内肌牛蒡；春播宜用早中熟品种，如柳川理想、度边早生、松中早生、旱田早生或大长根白内肌牛蒡。
4.1.2　种子质量
品种纯度≥90.0 %，净度≥98.0 %，发芽率≥85.0 %，水分＜8.0 %。
4.1.3　种子处理
应在播种前进行种子消毒。种子置于55℃水中，搅拌使其降温，水温降至30℃时保温浸泡4 h，漂去秕子，用干净的湿纱布包好，30～35℃保持24h，种子露白待播；中间用水冲洗一次，洗去种子表皮粘液。
4.2　播前准备
前茬作物收获后应及时深翻晒土，深翻前每667 m2施入饼肥75 kg、优质腐熟的土杂肥5000 kg、碳酸氢铵50 kg，配合施用生物菌肥。整地时采用单行整地法，行距为60cm，行中间挖20cm宽、100cm深的沟，填沟时土壤要整细并和肥料拌匀，并轻踩两边留中间，沟上筑梯形垄，高15～20cm、垄顶宽20cm，垄底宽30cm。
4.3　播种
秋季栽培在10月上中旬，11月10日左右盖上拱形地膜；春季在3月中下旬～4月下旬种植。按株距8 cm穴播，每穴3～4粒种子，覆土2 cm。
4.4　田间管理
4.4.1　间苗定苗
第1次间苗在1～2片真叶时，第2次在2～3片真叶时。牛蒡长到2～3片叶时定苗，应等距保苗。定苗宜留大小一致的苗，除去劣苗及过旺苗，每穴只留1株健壮苗，按苗距7～10 cm定苗。　
4.4.2　中耕除草
牛蒡长出2～3片叶时进行除草。不应将叶柄露出表土。植株封垄前进行两次中耕培土以促进土壤增温，根系向深层生产。封垄后应及时拔除杂草。
4.4.3　水肥管理
水质符合NY/T 391要求。肥料应符合NY/T 934 的要求，宜使用厩肥、沼气肥、饼肥，如使用尿素等化学肥料，有机氮和无机氮之比不超过1：1；化学肥料中禁止使用硝态氮肥。春播牛蒡定苗后和根膨大期各追肥1次；秋播牛蒡至第二年春天苗高30～40 cm时追肥1次。每667 m2 施腐熟堆肥400 kg，配合使用尿素4～5 kg，磷肥8～10 kg，氯化钾4 kg。在距收获30 d 内，不得追肥。
5 病虫草害防治
5.1 农业防治
培育壮苗，深耕除草，清洁田园。耕地时蛴螬、金针虫等地下害虫捡拾出田园。合理安排轮作，不宜使用前茬为豆类、花生、甘薯常受蛴螬危害的地块。铲除杂草，避免地老虎成虫产卵。使用充分腐熟的有机肥。
5.2 物理防治
使用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫；利用防虫网设置屏障阻断害虫侵袭。利用黑光灯诱杀鳞翅目害虫，用黄板诱杀蚜虫，用糖醋液诱杀夜蛾科成虫，宜傍晚6至9时人工捕捉金龟子成虫，早晨在被害植株周围的表层土捕捉地老虎幼虫。
5.3 药剂防治
防治原则病虫害防治应符合NY/T 393 绿色食品农药使用准则的要求，生产中不得使用禁用农药。宜选用中等毒性以下植物源农药、动物源农药和微生物源农药。用波尔多液防治黑斑病，播前土壤消毒预防根结线虫病。
6 收获
春播牛蒡宜在10月初收获，秋播牛蒡宜在6月中旬收获。收获时先割掉叶片，留用10 cm长的叶柄。在种植沟一侧挖25～30 cm深，勿碰伤根表皮，和手握住叶柄稍斜向上拔出。收后立即在田间清选分级。
7 生产档案
建立田间生产档案，宜使用NY/T 1654 附录A内容。

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