幼龄茶园生产技术_老木一支笔专业编制可行性研究分析报告_资金项目立项申请报告

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幼龄茶园生产技术

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1　范围
本标准规定了幼龄茶园无公害生产的基本要求，包括建园、茶树种植、土肥水管理、定型修剪、茶叶采摘、病虫草害防治，茶树越冬防护等。
本标准适用于山东省内幼龄茶园的管理及无公害绿茶的生产。
2　规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 11767　茶树种苗
GB 15063　复混肥料（复合肥料）
GB 18877　有机-无机复混肥料
NY/T 227　微生物肥料
NY 525　有机肥料
NY/T 5018　茶叶生产技术规程
NY 5020　无公害食品　茶叶产地环境条件
3　术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1　
安全间隔期
茶树上最后一次使用农药（二种或二种以上的农药则单独计）至采收并加工成安全食用茶叶所需要间隔的最少天数。
3.2　
幼龄茶园
树龄为1至3年生的茶园。
3.3　
成龄茶园
树龄4年以上（含4年生）的茶园。
4　建园
4.1　产地环境条件
应符合NY/T 5020的要求。
4.2　园地选择与规划
4.2.1　按NY/T 5018的要求进行。应选择背风向阳、土层深厚、土壤pH4.5～6.5）、有水浇条件的缓坡地种茶。
4.2.2　园地确定后，根据地形、地貌、面积、土壤质地、土层深度、原有植被等实际情况，对园地品种、排灌、防护林、道路进行综合规划。
4.3　防护林
防护林设主林带和副林带，主林带设在山脊、风口处或者在茶园西侧、北侧，可用乔木与灌木4～6行；副林带设在路边、渠道旁、地埂上，一般可种乔木、灌木2～3行。宜采用黑松、侧柏、蜀桧等常绿树种。
5　茶树种植
5.1　整地与施基肥
先对种茶土地深翻整平，再按照行距划线开沟施肥，施肥沟宽80 cm、沟深60 cm。每亩应施用腐熟农家肥（堆肥、沤肥、厩肥）3000 kg～5000 kg加过磷酸钙100 kg或有机肥。
5.2　种植密度与方式
单行条播行距80 cm～120 cm，丛距30 cm。双行条播大行距100 cm～120 cm，小行距30 cm，丛距30 cm。单行、双行密植应采取“区田”栽培。
5.3　栽植
5.3.1　茶苗栽植
5.3.1.1　茶苗质量
应符合GB 11767的规定。
5.3.1.2　栽植时间
栽植时间应在3月中、下旬或9月中、下旬。
5.3.1.3　栽植方法
行距80 cm～120 cm，穴距30 cm，每穴栽植茶苗2株。栽植时，同穴内大小苗要一致，苗与苗之间要分开，保持根系舒展。栽植深度应超过“泥门”2 cm～3 cm。栽植后应及时定型修剪、杀菌、防虫及保墒。
5.3.2　茶籽直播
5.3.2.1　茶籽贮藏
茶籽含水量应保持在25 %左右。茶籽贮藏采用室内沙藏法。
5.3.2.2　茶籽播种
5.3.2.2.1　茶籽播种前应于“春分”前后进行温水浸种和温床催芽，待茶籽破口露白（胚根）时播种。
5.3.2.2.2　在“清明”前后。茶籽播种采用穴播，开3 cm深的穴，浇水后，每穴播催好芽的茶种5～8粒，采用培土保墒或覆膜保墒或草+盖膜保墒。
5.4　遮阴
采用培土保墒的茶园，待茶籽发芽破土出苗而尚未达到地表时退土，退土后仍保持原来的播种深度。采用覆膜保墒茶园需破膜。退土或破膜茶园要立即遮阴，一般采用茶行南面插遮阴枝，在播种行上覆盖3 cm～5 cm的长草遮阴，待“秋分”后撤除遮阴物。
5.5　间作种植
“清明”前后在茶园大行距之间种植1行玉米，株距30 cm，可大豆玉米同穴，秋季收获玉米后要及时清理玉米秸，以利茶树生长。也可适当间作豆科作物。
6　土壤管理和施肥
6.1　土壤管理
应按照NY/T 5018中5.1的规定执行。
6.2　施肥
6.2.1　定植后的幼苗，宜采用硫酸钾复合肥或生物肥，分两到三次施用，离植株15 cm～20 cm处条施。
6.2.2　从第二年开始到投产前，每年于“白露”前后施用一次基肥，每亩施农家肥（堆肥、沤肥、厩肥）3000 kg以上。追肥应掌握前促后控的原则，全年追施3次肥，分别于4月上旬、6月上旬、7月中下旬开沟追施。春季追肥以速效氮肥为主，每亩追施纯氮量8 kg～10 kg，夏季每次亩施纯氮量6 kg～8 kg加硫酸钾复合肥8 kg～10 kg，秋季每亩追施纯氮量5 kg，提倡施用控释肥。
6.2.3　宜多施有机肥，化学肥料和有机肥宜配合使用。施用的有机肥、生物肥、复混肥应符合NY 525、NY/T 227、GB 15063、GB 18877的要求。
7　定型修剪
7.1　当年生茶苗，秋末打顶。
7.2　第一次定型修剪，于秋末或初春，离地面15 cm进行修剪。
7.3　第二次定型修剪，于“春分”前后，在上次剪口上提高10 cm修剪。
7.4　第三次定型修剪，于“春分”前后，在第二次定型修剪的剪口上提高10 cm修剪。
8　茶树越冬防护
8.1　浇好越冬水。在“霜降”前后实行控水炼苗，在“立冬”至“大雪”浇足越冬水，松土保墒。
8.2　设施越冬。宜采用拱棚越冬，扣棚时间一般在“大雪”前，必要时利用放风调节棚内温度。
8.3　培土越冬。当年生茶苗可采用培土越冬。在“小雪”至“大雪”期间，分2～3次对茶苗培土，上面留1片～2片叶子。翌年“春分”至“清明”，进行二次退土。
8.4　行间覆盖。行间覆草，覆草厚度以5 cm～10 cm为宜；也可覆盖黑色地膜或同时覆盖草和膜。
8.5　搭建风障。于“小雪”前后，将草苫或薄膜靠立在每行茶树的北面，基部用土培实，风障要高出蓬面10 cm左右。
8.6　蓬面覆盖。于“小雪”前后进行，物料可选择鲜松枝、稻草等或透光率40 %的黑色遮阳网。
9　病、虫、草害防治
应符合NY 5018的规定。

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