设施韭菜基质栽培技术_老木一支笔专业编制可行性研究分析报告_资金项目立项申请报告

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工业制造:轻工-冶金-钢铁-机械-设备-电子-服装-纺织-建材-汽车食品饮料:食品-酒类-保健品-果蔬饮料
农业产业化:种植-种子-饲料-蔬菜-食用菌-农机-粮油-经济林-花卉-苗木-果品-畜牧加工-饲养-水产-养殖
化工医药:橡胶-塑料-轮胎-石化-润滑油-化肥农药-生物工程-医药-中草药-新药制药-保健-医疗器械-医院
能源开发:煤炭-电力-水电-火电-风电-太阳能-沼气-生物柴油-电池基础设施:市政-园林-交通-水务-环保
科技&专利:IT技术-网络产品-高科技术-专利实施贸易&服务:商业-外贸-教育-学校-金融-文化-体育-传媒

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设施韭菜基质栽培技术

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1　范围
本标准规定了设施韭菜基质栽培的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。
2　规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285　农药安全使用标准
GB/T 8321（所有部分）　农药合理使用准则
NY/T 496　肥料合理使用准则　通则
NY 1107　大量元素水溶肥料
NY 5010　无公害食品　蔬菜产地环境条件
3　产地环境
产地环境应符合NY 5010的要求。
4　生产技术
4.1　设施选择
选择日光温室、拱圆大棚、连栋温室等生产设施。
4.2　设施配套
4.2.1　栽培槽
将设施内地面整平后，按25 cm～30 cm槽边距，开挖20 cm～25 cm深，宽80 cm～100 cm、横断面为长方形的栽培土槽。槽间（槽和槽之间的路面）铺盖地膜。
4.2.2　供水供肥系统
采用性能优良的滴灌系统，槽内每个种植行铺设1条滴灌管，滴灌孔朝上。滴灌与配套的施肥器相连，实现肥水一体化管理。追施的肥料宜采用水溶性肥料。肥料施用符合NY/T 496和NY 1107的要求。
4.3　栽培基质
4.3.1　基质配方
可因地制宜选择基质配方，常见配方（体积比）有：
——配方1：发酵稻壳:腐熟鸡粪:河沙=3:1:1；
——配方2：发酵稻壳:腐熟鸡粪:腐熟牛粪:河沙=3:1:5:1；
——配方3：玉米或小麦发酵秸秆:发酵鸡粪:河沙=4:1:1。
4.3.2　栽培基质准备
一般在夏季准备基质。采用粉碎的农作物秸秆、稻壳、菇渣、醋酒糟等有机物料与畜禽粪便，按一定比例混合，加入发酵菌，调节含水量到50 %，每7 d～10 d翻堆一次，20 d～30 d完成发酵，pH为6～7.5。也可选用优质商品栽培基质。
4.4　品种选择
选择符合市场需求，抗病、耐寒、分孽力强和品质好的品种。
4.5　育苗
4.5.1　种子处理
将种子放在甲基硫菌灵700～1000倍溶液中，浸泡10 min左右捞出，洗净后均匀平铺在塑料盘中，上面覆盖塑料薄膜，置于催芽架上，在20 ℃～25 ℃条件下催芽，3 d～4 d后，待70 %种子露白时即可播种。
4.5.2　育苗基质配比
优质草炭、蛭石、珍珠岩按体积比4:2:1或3:1:1配制，每立方米加入1.5 kg速效水溶性肥料、200 g多菌灵（或100 g多菌灵、100 g甲基硫菌灵），加水使基质的含水量达60 %（手抓成团，落地即散）左右，拌好后用塑料薄膜封闭7d左右。将备好的基质装入穴盘中，稍加振压，抹平即可。肥料施用符合NY/T 496和NY 1107的要求。
4.5.3　播种
将处理好的种子播在装好基质的72孔或105孔的穴盘中，72孔的播7～10粒，105孔的播3～5粒，播深1 cm，播后覆盖基质，淋透水，覆盖塑料地膜。待出苗后撤掉塑料地膜。
4.5.4　苗期管理
4.5.4.1　温度
播种出苗温度白天保持在20 ℃～25 ℃，夜间保持在15 ℃～18 ℃。温度过高，可用水帘降温。
4.5.4.2　湿度
出苗后空气相对湿度保持在60 %～70 %。如果湿度过高，可用排风机排湿。
4.5.4.3　光照
出苗后，及时揭开塑料薄膜，逐渐增加见光时间，直至完全见光。当气温高、阳光足时，可于上午11时至下午3时用遮阳网遮阳。若遇阴雨天，光照弱，可不遮光。
4.5.4.4　肥水
出苗后第一片真叶现出开始追肥，用500 mg/kg～1000 mg/kg水溶性肥料进行叶面喷施，2 d～3 d喷一次。
4.6　定植
4.6.1　定植适期
苗具有4叶1心，叶色浓绿，无病虫斑，株高15 cm～20 cm，根系发达，根坨成型时即可定植。
4.6.2　定植方法
一般行距10 cm～15 cm，穴距10 cm～12 cm。每个栽培槽栽5～6行，栽后覆基质浇透水。
4.6.3　定植后管理
4.6.3.1　温度
定植后，白天温度保持在20 ℃～25 ℃，夜间8 ℃～12 ℃。冬季应防寒保温，适时揭盖保温被，阴雪天及时清除积雪。3月份开始根据设施温度加大放风量，4月后视气温可适时撤去棚膜。
4.6.3.2　水肥管理
每次收割2 d～3 d后，结合浇水，每667 m2追施水溶性肥料10 kg～15 kg。收割期保持栽培槽基质见干见湿。肥料施用应符合NY 1107的要求。
5　病虫害防治
5.1　防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。
5.2　主要病虫害
灰霉病、疫病、韭蛆、斑潜蝇等。
5.3　农业防治
实行轮作换茬。控制湿度，减轻疫病发生。
5.4　物理防治
5.4.1　诱杀成虫
在韭菜棚内每20 m2悬挂一块20 cm×30 cm的黄板，诱杀韭蛆成虫和斑潜蝇等。
5.4.2　设置防虫网
在棚室通风口配用40目以上防虫网，防止韭蛆成虫、斑潜蝇侵入危害。
5.5　生物防治
可用2 %农抗武夷菌素水剂150～200倍液，或用10 %多抗霉素可湿性粉剂600～800倍液，或木霉菌600～800倍液喷雾防治灰霉病。可用5%除虫菊素乳油1000～1500倍液喷雾防治韭蛆成虫、斑潜蝇。可用1.1 %苦参碱粉剂400倍液，或0.5 %印楝素乳油600～800倍液，灌根防治韭蛆。也可用食诱剂防治害虫，每667 m2使用100 mL害虫生物食诱剂，按1:1兑水稀释后，加入专属配合药剂，搅拌配制好药液，均匀注入到专用诱捕箱底部垫片上，每667 m2使用诱捕器1～3个。
5.6　化学防治
5.6.1　化学防治原则
严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定在蔬菜生产上禁止使用的农药。农药使用应符合GB 4285、GB/T 8321的规定。交替使用农药，并严格按照农药安全使用间隔期用药。
5.6.2　灰霉病
发病初期，可用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液，或用40 %嘧霉胺悬浮剂1000倍液，或50 %腐霉利可湿性粉剂1000倍液等喷雾防治。7 d～10 d喷1次，连续防治2～3次，以上药剂交替使用。
5.6.3　疫病
发病初期，可用18.7 %烯酰•吡唑酯水分散粒剂600～800倍液，或72 %霜脲•锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或80 %的代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或用60 %吡唑醚菌酯水分散粒剂1000～1500倍，喷雾防治。
5.6.4　韭蛆
5.6.4.1　成虫
成虫羽化盛期，上午9时～10时成虫活动旺盛时，可用2.5 %溴氰菊酯乳油2000倍液，或20 %甲氰菊酯乳油2000倍液在行间喷雾。
5.6.4.2　幼虫
每667 m2用240 g的25 %的噻虫胺水分散粒剂或25 %噻虫嗪水分散粒剂，将药液兑成5000～6000倍液，在韭菜收割后2 d～3 d，靠近韭菜根部基质表面喷药。
5.6.5　斑潜蝇
在产卵盛期至幼虫孵化初期，可用50 %灭蝇胺可湿性粉剂2500～3500倍液，或10 %吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
6　采收
韭菜植株长至25 cm～30 cm时收割，宜在早晨进行。
7　生产档案
建立设施韭菜基质栽培的生产档案，详细记录产地环境及田间生产资料使用、生产管理、病虫害防治、收获等情况，并保存3年以上，以备查阅。

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