设施菜豆基质栽培技术_老木一支笔专业编制可行性研究分析报告_资金项目立项申请报告

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工业制造:轻工-冶金-钢铁-机械-设备-电子-服装-纺织-建材-汽车食品饮料:食品-酒类-保健品-果蔬饮料
农业产业化:种植-种子-饲料-蔬菜-食用菌-农机-粮油-经济林-花卉-苗木-果品-畜牧加工-饲养-水产-养殖
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设施菜豆基质栽培技术

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1　范围
本标准规定了设施菜豆基质栽培的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。
2　规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285　农药安全使用标准
GB/T 8321（所有部分）　农药合理使用准则
NY/T 496　肥料合理使用准则　通则
NY 1107　大量元素水溶肥料
NY 5010　无公害食品　蔬菜产地环境条件
3　产地环境
产地环境应符合NY 5010的要求。
4　生产技术
4.1　设施选择
选择日光温室、拱圆大棚、连栋温室等生产设施。
4.2　设施配套
4.2.1　栽培槽
将设施内地面整平后，按1.4 m槽距（相邻槽中心点之间的距离），开挖上口宽40 cm、底宽和高均为25 cm、横断面为等腰梯形的栽培土槽。槽间铺盖地膜。
4.2.2　供水供肥系统
采用性能优良的滴灌系统，槽内每个种植行铺设1条滴灌管，滴灌孔朝上。滴灌系统与配套的施肥器相连，实现水肥一体化管理。追施的肥料宜采用滴灌专用肥。
4.3　栽培形式
4.3.1　开放式
对土壤连作障碍较轻的设施土壤，栽培基质与土壤不进行隔离。
4.3.2　半隔离式
连作障碍较重的设施土壤，采取半隔离式。在栽培槽两侧铺厚0.1 mm以上农用塑料薄膜，将栽培基质与土壤隔离，底部与土壤不隔离。
4.3.3　隔离式
对连作障碍严重的设施土壤，栽培槽可铺厚0.1mm以上塑料薄膜，将栽培基质与土壤完全隔离。
4.4　栽培基质
4.4.1　基质准备
一般在夏季准备基质。采用粉碎的农作物秸秆、稻壳、菇渣、酒糟等有机物料与畜禽粪便按一定的比例混合，加入发酵菌，调节含水量到50%进行堆积发酵处理，每7 d～10 d翻堆一次，20 d～30 d完成发酵，适宜pH为6～7.5。经发酵处理后，再按一定比例与河砂、炉渣、蛭石或珍珠岩等无机物混合，形成一个相对稳定并具有缓冲作用的全营养基质。也可选用优质商品有机基质。
4.4.2　基质配方
可因地制宜选择基质配方，常见配方（体积比）有：
——配方1：发酵稻壳:腐熟鸡粪:河沙=3:1:1；
——配方2：发酵稻壳:腐熟鸡粪:腐熟牛粪:河沙=3:1:5:1；
——配方3：玉米或小麦发酵秸秆:发酵鸡粪:河沙=4:1:1。
4.4.3　基质消毒
夏季换茬时，可在栽培槽原基质中按3:1的比例添加新基质，充分混匀后浇透水，盖严塑料薄膜，密封温室，闷棚消毒10 d～15 d。然后揭去覆盖在栽培槽上的塑料薄膜，将基质重新翻松晾晒5 d～7 d，即可进行菜豆生产。
4.5　品种选择
选择抗病、优质、高产、商品性好，符合市场需求的品种。
4.6　栽培茬次
4.6.1　秋冬栽培
8～9月份直播或定植，10月底至11月初上市。
4.6.2　冬春栽培
1～2月份直播或定植，3月底至4月初上市。
4.7　直播栽培
4.7.1　种子处理
4.7.1.1　选种
播种前将种子晾晒1 d～2 d，晾晒后选择籽粒饱满、粒大、无病、无霉变的种子。
4.7.1.2　浸种
将种子放入0.3 %的福尔马林溶液浸泡20 min，捞出后洗净待播。
4.7.2　播种
4.7.2.1　用种量
一般每667 m2栽培面积的用种量3.5 kg～4 kg。
4.7.2.2　播种方法
一般采用穴播法，每栽培槽播2行，平均行距70 cm，穴距30 cm。每穴点播2～3粒种子，穴深4 cm左右，用基质覆平后浇透水。
4.7.3　田间管理
4.7.3.1　温度
秋冬直播栽培前期注意放风降温，以防徒长。11月后注意保温，白天保持20 ℃～25 ℃，夜间15 ℃～18 ℃。冬春直播栽培以保温为主，白天温度保持20 ℃～25 ℃，超过25℃时放风，夜间控制在15 ℃左右。
4.7.3.2　肥水
肥水应掌握“苗期少，抽蔓期控，结荚期促”的原则。根据基质墒情，幼苗出土后浇1次齐苗水，不施肥。抽蔓到开花前为蹲苗期，应控制肥水，以促进花器官发育，防止营养生长过旺。第一花序结荚后结束蹲苗，在结荚初期结合浇水每667 m2追施氮磷钾（15-15-15）三元复合肥料15 kg～20 kg。以后每10 d～15 d左右施一次肥，每次施肥量10 kg～15 kg。肥料施用应符合NY 1107和NY/T 496的要求。
4.7.3.3　植株调整
抽蔓后插架或吊蔓，蔓顶长到离前屋面薄膜20cm左右时摘心。结荚后期，要及时打去下部病老黄叶，改善通风透光条件，促使侧枝萌发和潜伏花芽开花结荚。
4.8　育苗移栽
4.8.1　育苗设施
根据季节不同可选用日光温室、连栋温室等育苗设施，采用穴盘育苗，并对育苗设施进行消毒处理。
4.8.2　种子处理
把种子放入55 ℃热水，搅拌均匀，维持水温浸泡15 min，水温降至30 ℃后，继续浸泡2 h～3 h，捞出种子晾干表皮水分，待播。
4.8.3　播种
将处理好的种子播在规格为50穴的穴盘中，每穴1～2粒，播种深度1 cm。
4.8.4　苗期管理
4.8.4.1　温度
播种至齐苗，白天温度控制在20 ℃～25 ℃，夜间12 ℃～15 ℃。齐苗至炼苗前，白天20 ℃～22 ℃，夜间10 ℃～13 ℃。定植前5 d炼苗，炼苗期白天温度控制在18 ℃～20 ℃，夜间控制在10 ℃左右，并通风、控水。
4.8.4.2　肥水
子叶刚展开时，浇一遍清水，湿度保持60 %～70 %。用水溶性速效肥500 mg/kg～1000 mg/kg进行叶面喷肥2～3次。
4.8.5　定植定植苗标准？
每栽培槽定植2行，平均行距70 cm，穴距30 cm，每穴2～3株。
4.8.6　定植后管理
4.8.6.1　温度
缓苗期，白天20 ℃～25 ℃。夜间12 ℃～18 ℃。开花结果期，白天25 ℃左右，夜间不低于15 ℃。
4.8.6.2　肥水
定植后每667 m2追施水溶性肥料10 kg～15 kg，花期、结荚期都结合浇水追肥，每667 m2施水溶性肥料15 kg～20 kg，以后每10 d～15 d结合浇水施一次水溶性肥，施肥量同4.7.3.2。
5　病虫害防治
5.1　防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。
5.2　主要病虫害
锈病、枯萎病、炭疽病、根腐病、蚜虫、烟粉虱、豆荚螟、茶黄螨、潜叶蝇等。
5.3　农业防治
5.3.1　选用抗病品种
选用抗病性、适应性强的优良品种。
5.3.2　培育壮苗
培育壮苗，合理浇水，增施优质可溶性冲施肥，提高植株抗性。
5.4　物理防治
5.4.1　杀虫灯诱杀
利用电子杀虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目等害虫。杀虫灯悬挂高度一般为灯的底端离地1.2 m～1.5 m。每个设施内挂1盏灯。
5.4.2　色板诱杀
在棚内悬挂黄色粘虫板诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫，30 cm×20 cm的黄板每667 m2放30～40块，悬挂高度与植株顶部持平或高出5 cm～10 cm。或者在棚出入口张挂银灰色膜避蚜。
5.4.3　设施防护
棚室通风口配用防虫网，夏季育苗应采用40目～50目防虫网和遮阳网进行遮阴、防虫，减轻病虫害的发生。
5.5　生物防治
用苏云金杆菌（200 IU/mg）乳剂200倍液喷雾防治豆荚螟、甜菜夜蛾等鳞翅目害虫；或10 %浏阳霉素乳油1000～1500倍液喷雾防治螨类害虫；或1 %苦参碱水剂600倍液、1.2 %烟参碱液500～800倍液，防治蚜虫、白粉虱。用食诱剂防治害虫，每667 m2使用100 mL害虫生物食诱剂，按1:1兑水稀释后，加入专属配合药剂，搅拌配制好药液，均匀注入到专用诱捕箱底部垫片上，每667 m2使用诱捕器1～3个。
5.6　化学防治
5.6.1　化学防治原则
严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定在蔬菜生产上禁止使用的农药。农药使用应符合GB 4285和GB/T 8321的规定。交替使用农药，并严格按照农药安全使用间隔期用药。
5.6.2　锈病
在发病初期，用40 %氟硅唑乳油6000～8000倍液，或43 %戊唑醇悬浮剂3000～4000倍液，或10 %苯醚甲环唑水分散颗粒剂2000～3000倍液喷雾防治。
5.6.3　枯萎病
发病初期可用50 %多菌灵可湿性粉剂300倍液灌根，每株用药液0.25 L～0.3 L。还可用50 %腐霉利可湿性粉剂1500倍，或用50 %异菌脲可湿性粉剂1000～1300倍液喷施或灌根，灌根每株用药0.25 L～0.3 L。
5.6.4　炭疽病
发病前可选用68.75 %噁唑•锰锌水分散粒剂1000倍液，或75 %百菌清可湿性粉剂600倍液，或80 %代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾保护；发病初期用50 %多菌灵可湿性粉剂500倍液，或55 %氟硅•多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。还可直播或定植前用45 %百菌清烟剂熏烟，每667 m2用药250 g。
5.6.5　根腐病
发病初期可用77 %硫酸铜钙可湿性粉剂600倍液，20 %噻菌铜悬浮剂500倍液，或46.1 %氢氧化铜水分散粒剂1000倍液灌根。地上部可选用70 %甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或50 %多菌灵可湿性粉剂400倍液，重点喷洒植株的主茎基部。
5.6.6　蚜虫、烟粉虱、潜叶蝇
可用10 %吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或25 %噻虫嗪水分散粒剂2500～3000倍液，或40 %啶虫脒水分散粒剂1000～2000倍液喷雾防治。
5.6.7　豆荚螟
5 %氯虫苯甲酰胺悬浮剂1500倍液，或20 %氟虫双酰胺水分散粒剂1000～1500倍液，兼治甜菜夜蛾、棉铃虫等鳞翅目害虫。
5.6.8　茶黄螨
可用40 %四螨嗪可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，重点喷植株上部的嫩叶背面、嫩茎、花朵和嫩荚。
6　采收
一般播后60 d～80 d开始采收，陆续采收2个月左右。
7　生产档案
建立设施菜豆基质栽培生产档案，详细记录产地环境及田间生产资料使用、生产管理、病虫害防治、收获等情况，并保存3年以上，以备查阅。

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