蛋白质是人类所需第一营养素，国务院颁发的《国家食物与营养发展纲要（2001-2010年）》要求：“至2010年我国人均日摄入蛋白质应达到77g，其中以大豆蛋白质为主的植物蛋白不少于70%”，即至少有1/2植物蛋白供应来源于大豆。但是蛋白质被人体摄入后，至少需要约3~4h，经过体内酶解、消化吸收才能进入血液，不能解决快速吸收与迅速补充体能的要求。本项目生产的“高纯度大豆低聚肽”，经总后勤部军需装备研究所、吉林农业大学生理生化实验室等单位进行人群与动物试验证明，口服后，5min进入血液，10min达到血药高峰，可以迅速补充蛋白营养并转化体能的新型小分子蛋白源，对于改善全民体质具有普通蛋白不可取代的特殊作用。我国大豆加工最大的行业--浸油工业，年加工大豆约3000万吨，年产2000余万吨的豆粕，除少量用于酱油、酱等传统豆制品加工外，90%以上的豆粕全部作为饲料廉价售出。造成含有丰富蛋白的高温豆粕资源浪费。

    项目采用“国家大豆深加工技术研究推广中心”研制成功的“逆向提取、综合利用”发明专利技术与国内外大豆加工的设计思维与工艺路线截然不同：首次利用国内外均认为只能用作饲料的高温豆粕为原料，将非蛋白成份（异黄铜、皂甙、低聚糖、核酸、叶酸、维生素、微量元素等）分离提取，逆向留存蛋白，再用生物酶解技术将“过度变性”的高分子大豆蛋白，酶解成小分子“高纯度大豆低聚肽”。经国家食品监督检测中心检验结果证明：本项目应用的“高纯度低聚肽”纯度≥91%、NSI值=100%、溶解度=100%、灰分≤1.5%。与国家行业标准相比：分子量分布是国家行业标准规定的十分之一、是市售蛋白质粉分子量的1/170，肽含量纯度提高11~36%。灰分大幅度降低。

    项目建成后，对于我国大豆加工的最大行业--油脂工业全面振兴，将起到具体实际的共性技术支撑作用，是提高我国大豆加工技术落后的需要。种植大豆是我国农民的重要组成人群，我国大豆收购价长期在2500元/吨左右徘徊，大豆售价低廉，导致大豆种植业日益萎缩，广大种豆农民难以致富，豆农致富属于“三农“问题的组成部分之一。本项目示范完成后，以“工业反哺农业“，高效益刺激农民种植大豆的积极性，对于作物实行科学轮作，绿色农业建设，拉动种植结构改革，建设环保生态省等方面均具有重要意义。

    项目建成后，其系列产品不仅可以满足市场需求，而且能大幅度地提高企业经济效益，使技术优势转化为经济优势，构建优势产业群体，延伸产业链条，打造名牌产品，使企业立足国内，走向国外。本项目的建设不仅能够更好的发展区域经济，使当地的农业资源转化为经济优势，而且有利于种植业向高科技农业、绿色农业、生态农业方向发展，并步入集约化生产的良性循环，促进我国尽快解决“三农“问题，将起到积极的实际效果。

    《高纯度大豆低聚肽项目可行性研究报告》的基本构架大体如下：

    第一章总论
    第二章项目建设单位介绍
    第三章市场分析与预测
    第四章产品与技术方案
    第五章项目建设条件
    第六章工程建设方案与总图布置
    第七章节能、节水保护
    第八章环境保护与安全卫生
    第九章项目实施进度安排
    第十章建设投资估算
    第十一章项目财务评价
    第十二章项目综合评价结论
    第十三章附件
 
    高纯度大豆低聚肽项目可行性研究报告分项说明:
    一、项目背景
    说明：概述市场及技术发展现状和项目提出的理由
    二、项目简介
    （一）项目名称
    （二）项目建设单位
    （三）项目拟建地区和地点
    （四）项目建设内容
    （五）项目建设进度
    （六）投资估算和资金筹措
    三、项目可行性与必要性分析
    四、主要经济指标说明
    第二章项目建设单位介绍
    一、建设单位简介
    二、企业
    三、管理团队
    四、劳动定员与人员培训组织结构
    第三章　市场分析与预测
    一、市场规模
    二、目标市场分析
    三、项目建设规模
    第四章产品与技术方案
    一、产品方案
    二、生产技术方案
    三、生产工艺流程
    四、主要生产设备
    第五章项目建设条件
    一、项目选址
    二、项目建设地区地理位置
    三、项目建设地区基础设施
    四、项目建设地区产业基础
    第六章工程建设方案与总图布置
    一、工程建设原则
    二、总平面布置和运输
    三、主体建筑工程
    四、辅助工程建设
    第七章节能、节水保护
    一、编制依据
    二、能耗与水耗分析
    三、节能、节水措施
    第八章环境保护与安全卫生
    一、设计依据及执行标准
    二、环境影响分析
    三、环境保护措施
    四、劳动保护与安全卫生
    五、消防措施
    第九章项目实施进度安排
    一、项目实施阶段规划
    二、项目实施进度表
    第十章建设投资估算
    一、投资估算范围
    二、建设投资估算
    （一）项目总投资
    （二）固定资产投资
    （三）流动资金
    三、分年投资计划表
    四、资金筹措
    第十一章项目财务评价
    一、基本财务数据
    二、销售收入预测与成本费用估算
    三、盈利能力分析
    1、损益和利润分配表
    2、现金流量表
    3、计算相关财务指标（投资利润率、投资利税率、财务内部收益率、财务净现值、投资回收期）
    四、敏感性分析
    五、盈亏平衡分析
    六、财务评价结论假设
    第十二章项目综合评价结论
    一、项目可行性分析结论
    二、项目建设建议
    第十三章附件

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