保健是近年来的热门话题，如何通过饮食来达到健康保健效果，一直是消费者和饮料生产企业高度重视的课题。发达国家，特别是欧美发达国家在不断推出的功能饮料，在美国几乎所有的饮料生产企业都在开发生产功能饮料。

   据权威资料显示，目前我国保健功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有巨大空间，同时据预计，到2010年全球保健功能饮料市场将达500亿美元，每年以20％的速度递增，其中有相当大的部分将被亚洲消费，而中国则至少在三强之列，2015年至少可达300亿元人民币以上的市场份额，这说明功能饮料的在国内的市场潜力是极其巨大的。

    随着消费者对健康、营养的呼声越来越高，功能饮料在2003年可以说是异军突起，各饮料企业纷纷加入争夺这个市场的行列。随着2008年的北京奥运会越来越近，这有可能刺激运动饮料市场的扩张。

    实际调查发现，在六种饮料类别中，认为喝保健饮料的消费者越来越多的比率最高，达到22.2%；其次是果汁饮料和茶饮料，分别占21.3%和18.5%；排4-6位的依次是含乳饮料为15.7%、瓶装水为13.0%和碳酸饮料为9.3%。今后饮料市场的消费趋势是喝保健饮料、果汁饮料、茶饮料、奶饮料的消费者会越来越多，而喝碳酸饮料和水饮料的消费者将会逐渐减少。

    目前，中国的保健功能饮料市场尚在成长期，与几十个、甚至几千个品牌争夺市场的其他饮料市场相比，只有红牛、力保健、怡冠、力丽等几大企业的保健功能饮料市场供给显得微乎其微。巨大的市场需求与供给的不足形成巨大反差，同时巨大的市场空间也凸现出来。“概念型功能饮料”如：乐百氏的脉动、农夫山泉的尖叫、娃哈哈的激活、百事的佳得乐、巨能的体饮、康师傅的劲跑等营养素型饮料由于对人体的深度调节作用不明显，在市场上反应一般，天然活性肽饮料不但可以对人体相应的浅度调节，还可通过人体对天然活性肽的吸收，对人体微生态环境进行深度调节，通过双向调节，正是当前的市场急需出现真正的“天然、健康、安全、均衡营养”的保健饮品，“力之源”肽饮料恰恰迎合了市场的迫切需求，并将成为保健功能饮料市场的新生力量快速发展。

    多肽的研究与应用已接近一个世纪，人们对多肽的认识也是随着生物技术的发展而不断加深的。开始人们把这类由氨基酸组成的，比蛋白质分子量小的活性物质，仅仅当作一种内源性分泌物而没有引起高度的重视。在后来的研究中，科学家们发现多肽几乎涉及到人体所有的组织和细胞，从生长、发育、生殖、代谢甚至到人的情绪控制，都有多肽的参与，并称之为传递生命信息的化学使者。

    近年，生物活性肽(bio-active peptides)结构和功能研究再现高潮，也促进了多肽营养的发展和概念更新。其中最主要的观点是：食物蛋白质消化过程中产生的小肽或体外酶解蛋白质所产生的中﹑低肽在满足人体必须氨基酸的补充需要后, 还补充了能调节人体生理功能的生物活性物质。其理由是①食物中的多肽可表现出原蛋白质的组成氨基酸所不具备的独立生理活性；②这些具有独立生理功能的多肽不一定由必须氨基酸组成；③只需极微量就能起调节作用。例如目前已知苦瓜中存在“植物胰岛素”——降糖肽、能提高机体免疫力和抗肿瘤的灵芝多肽、动物脑提取物中的促睡眠肽和记忆肽、大豆蛋白中的降脂肽等等。实际上，无以数计的肽类物质的功能还有待发掘和研究。上述研究成果为多肽营养概念增添新的内涵，即饮食中的多肽除了作为营养物具有促进机体新陈代谢、生长发育及调节机体生理功能和免疫力（营养和调理）的双重功能。

    《天然健康肽饮料项目可行性研究报告》的基本构架大体如下：

    第一章总论
    第二章项目建设单位介绍
    第三章市场分析与预测
    第四章产品与技术方案
    第五章项目建设条件
    第六章工程建设方案与总图布置
    第七章节能、节水保护
    第八章环境保护与安全卫生
    第九章项目实施进度安排
    第十章建设投资估算
    第十一章项目财务评价
    第十二章项目综合评价结论
    第十三章附件
 
    《天然健康肽饮料项目可行性研究报告》分项说明:

    一、天然健康肽饮料项目背景
    说明：概述市场及技术发展现状和项目提出的理由
    二、天然健康肽饮料项目简介
    （一）项目名称
    （二）项目建设单位
    （三）项目拟建地区和地点
    （四）项目建设内容
    （五）项目建设进度
    （六）投资估算和资金筹措
    三、天然健康肽饮料项目可行性与必要性分析
    四、主要经济指标说明
    第二章天然健康肽饮料项目建设单位介绍
    一、建设单位简介
    二、企业
    三、管理团队
    四、劳动定员与人员培训组织结构
    第三章　天然健康肽饮料市场分析与预测
    一、市场规模
    二、目标市场分析
    三、项目建设规模
    第四章天然健康肽饮料产品与技术方案
    一、产品方案
    二、生产技术方案
    三、生产工艺流程
    四、主要生产设备
    第五章天然健康肽饮料项目建设条件
    一、项目选址
    二、项目建设地区地理位置
    三、项目建设地区基础设施
    四、项目建设地区产业基础
    第六章天然健康肽饮料工程建设方案与总图布置
    一、工程建设原则
    二、总平面布置和运输
    三、主体建筑工程
    四、辅助工程建设
    第七章天然健康肽饮料节能、节水保护
    一、编制依据
    二、能耗与水耗分析
    三、节能、节水措施
    第八章天然健康肽饮料环境保护与安全卫生
    一、设计依据及执行标准
    二、环境影响分析
    三、环境保护措施
    四、劳动保护与安全卫生
    五、消防措施
    第九章天然健康肽饮料项目实施进度安排
    一、项目实施阶段规划
    二、项目实施进度表
    第十章天然健康肽饮料建设投资估算
    一、投资估算范围
    二、建设投资估算
    （一）项目总投资
    （二）固定资产投资
    （三）流动资金
    三、分年投资计划表
    四、资金筹措
    第十一章天然健康肽饮料项目财务评价
    一、基本财务数据
    二、销售收入预测与成本费用估算
    三、盈利能力分析
    1、损益和利润分配表
    2、现金流量表
    3、计算相关财务指标（投资利润率、投资利税率、财务内部收益率、财务净现值、投资回收期）
    四、敏感性分析
    五、盈亏平衡分析
    六、财务评价结论假设
    第十二章天然健康肽饮料项目综合评价结论
    一、项目可行性分析结论
    二、项目建设建议
    第十三章附件

天然健康肽饮料项目可行性研究报告.pdf